كعكة الملاك

تقدم 12 – 16 قطعة

  1. ا كوب من دقيق القمح
  2. 4\1 ملعقة صغيرة ملح
  3. 12 بياض بيضة كبيرة ( درجة حرارة الغرفة )
  4. 1 ملعقة صغيرة من الخل الابيض
  5. 4\3 كوب سكر
  6. 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا الخام
  7. 2\1 كوب سكر بودرة
  8. 2\1 ملغقة صغيرة عصير ليمون
  9. 1 ابريق كبير من الماء

الطريقة :

  1. يسخن الفرن الي درجة حرارة 160 درجة مئوية .
  2. يحضر وعاء ويضع فيه 2\1 كوب السكر مع كوب الدقيق ويخفق جيدا ويضع جانبا .
  3. يتم خفق بياض البيض جيدا حتي يصبح هاش ثم يضاف اليه الملح والخل ويخلط حتي يصبح المزيج متجانس ثم نضيف باقي السكر ملعقة – ملعقة بالتدريج ونخلط وعندما يصبح الخليط ناعم نضيف الفانيليا الخام ونخلطهم لبضع ثواني للتوزيع بالتساوي .
  4. ينخل الدقيق المخلوط علي بياض البيض تدريجيا ويخلط معا .
  5. نضع الخليط في وعاء الفرن بحيث يصبح متساوي .
  6. يضع في الفرن مدة مابين 55 – 60 دقيقة .
  7. يتم وضع السكر البودرة للتزين .