كيفية الحد من الصوديوم

لقد قيل لنا كثيراً أنه من الصحي الحد من تناول الصوديوم. إن الكثير من الصوديوم في الجسم هو سيء للأسباب التالية:

• يؤدي إلى زيادة احتباس المياه في الجسم
• مما يزيد من ضغط القلب والأوعية الدموية
• قد يتسبب في ارتفاع ضغط الدم
• يتناول معظم الأشخاص كمية من الصوديوم أكثر مما ينبغي، غالباً من دون أن يدركوا ذلك
• استخدم بطاقة المعلومات الغذائية للتحقق من كمية الصوديوم في الأطعمة. حاول اختيار المنتجات ذات قيمة يومية تبلغ 5٪ أو أقل. إن محتوى صوديوم بقيمة يومية تبلغ 20٪ أو أكثر يعد نسبة عالية.